Bezpłatne spotkanie szkoleniowe "Bezpieczeństwo żywności z HACCP" - styczeń 2024

Organizatorzy i partnerzy

ESTILAQ

 

Data

25.01.2024

 godzina 10:00

Lokalizacja

“HOTEL Sypniewo”
Sypniewo, 

Margonin 64-830

Bezpłatnie

Szkolenie jest bezpłatne, obowiązują zapisy

Zapisy do 15.01.2024

Podczas spotkania zostaną przedstawione ogólne wymagania przepisów prawa oraz zasady Systemu HACCP obejmujące wszystkie etapy procesu od chwili otrzymania surowców do chwili umieszczenia na rynku, poprzez przygotowanie, przetwarzanie, pakowanie, przechowywanie i dystrybucję.

Program szkolenia

9:00-10:00 Rejestracja uczestników

10:00-10:10 Rozpoczęcie spotkania

10:10-10:30 Wymagania prawne związane z bezpieczeństwem żywności i obowiązek wdrożenia standardów HACCP –Ewelina Siwek (ESTILAQ )

10:30-11:30 Odpowiedzialne wdrożenie standardów HACCP- kluczowe punkty standaryzacji HACCP w zapewnieniu bezpieczeństwa żywności na każdym etapie obrotu – Ewelina Siwek (ESTILAQ)

11:30-12:00 Przerwa kawowa

12:00-12:30 Zagrożeń mikrobiologiczne w obrocie żywnością – Kamila Kaczmarczyk (VET-LAB Brudzew Sp .z o.o.)

12:30-13:00 GMP oraz GHP w zapewnieniu bezpieczeństwa- Ewelina Siwek  ESTILAQ)

13:00 Dyskusja i konsultacje

14:00 Obiad

Informacje szczegółowe i zapisy

Anna Zielińska

tel.: 669 111 058

e-mail: anna.zielinska@estilaq.com

Przemysław Nowicki

tel.: 606 833 053

e-mail: przemyslaw.nowicki@estilaq.com